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Air-water interfacial properties of gliadin and zein based nanoparticles
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | Abstract book for posters - biopolymer interactions, University of Leeds, UK (2018), Seite [22] |
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Personen und Körperschaften: | , , |
Titel: | Air-water interfacial properties of gliadin and zein based nanoparticles/ Arno G.B. Wouters, Sabine Schaffer, Jan A. Delcour |
Medientyp: | E-Book-Kapitel Konferenzbericht |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
[2018]
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Gesamtaufnahme: |
Food Colloids Conference (17. : 2017 : Leeds): Abstract book for posters - biopolymer interactions, University of Leeds, UK, (2018), Seite [22]
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Schlagwörter: | |
Quelle: | Verbunddaten SWB Lizenzfreie Online-Ressourcen |