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Buchumschlag von Air-water interfacial properties of gliadin and zein based nanoparticles
Verfügbar über Open Access

Air-water interfacial properties of gliadin and zein based nanoparticles

Gespeichert in:

Veröffentlicht in: Abstract book for posters - biopolymer interactions, University of Leeds, UK (2018), Seite [22]
Personen und Körperschaften: Wouters, Arno G. B. (VerfasserIn), Schaffer, Sabine (VerfasserIn), Delcour, Jan A. (VerfasserIn)
Titel: Air-water interfacial properties of gliadin and zein based nanoparticles/ Arno G.B. Wouters, Sabine Schaffer, Jan A. Delcour
Medientyp: E-Book-Kapitel Konferenzbericht
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
[2018]
Gesamtaufnahme: Food Colloids Conference (17. : 2017 : Leeds): Abstract book for posters - biopolymer interactions, University of Leeds, UK, (2018), Seite [22]
Schlagwörter:
Quelle: Verbunddaten SWB
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