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Buchumschlag von Gastronomische Anspruchsexpansion: vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen
Verfügbar über Open Access

Gastronomische Anspruchsexpansion: vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen

Gespeichert in:

Personen und Körperschaften: John, René (VerfasserIn), Rückert-John, Jana (VerfasserIn)
Titel: Gastronomische Anspruchsexpansion: vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen/ René John & Jana Rückert-John
Medientyp: E-Book
Sprache: Deutsch
veröffentlicht:
Stuttgart Univ. Hohenheim, Fachgebiet Land- und Agrarsoziologie mit Genderforschung 2009
Gesamtaufnahme: Vita rustica & vita urbana ; 2
Schlagwörter:
Quelle: Verbunddaten SWB
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