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Buchumschlag von Entwicklung und Anwendung einer neuartigen Methode zur Identifizierung von Back- und Brauhefen mittels MALDI-TOF-MS und der multivariaten Datenanalyse
Verfügbar über Open Access

Entwicklung und Anwendung einer neuartigen Methode zur Identifizierung von Back- und Brauhefen mittels MALDI-TOF-MS und der multivariaten Datenanalyse

Gespeichert in:

Personen und Körperschaften: Becke, Jana H. (VerfasserIn), Kroh, Lothar (AkademischeR BetreuerIn, Sonstige), Haase, Hajo (Sonstige), Harms, Diedrich (Sonstige)
Titel: Entwicklung und Anwendung einer neuartigen Methode zur Identifizierung von Back- und Brauhefen mittels MALDI-TOF-MS und der multivariaten Datenanalyse/ Jana Hildegard Becke ; Gutachter: Lothar Kroh, Hajo Haase, Diedrich Harms ; Betreuer: Lothar Kroh
Hochschulschriftenvermerk: Dissertation, Berlin, Technische Universität Berlin, 2018
Medientyp: E-Book
Sprache: Deutsch
veröffentlicht:
Berlin Technische Universität Berlin 2019
Schlagwörter:
Bierhefe
Bäckerhefe
Mikrobiologische Analyse
Ribosomenproteine
Fingerprint-Verfahren
MALDI-MS
Chemische Analyse
Proteomanalyse
GC-MS
Weinherstellung
Saccharomyces cerevisiae
Quantitative Analyse
Datenanalyse
Multivariate Analyse
Massenspektrometrie
Quelle: Diss online