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Physicochemical Responses and Quality Changes of Turbot (Psetta maxima) During Refrigerated Storage
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | International Journal of Food Properties |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , |
In: | International Journal of Food Properties, 19, 2016, 1, S. 196-209 |
Medientyp: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Informa UK Limited
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Schlagwörter: |