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Buchumschlag von Kinetics of the Formations of Gelatinized and Melted Starch at Extrusion Cooking Conditions
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Kinetics of the Formations of Gelatinized and Melted Starch at Extrusion Cooking Conditions

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Starch - Stärke
Personen und Körperschaften: Qu, Di, Wang, S. S.
In: Starch - Stärke, 46, 1994, 6, S. 225-229
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
Wiley
Schlagwörter: