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Use of soy proteins in baked foods
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of the American Oil Chemists' Society |
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Personen und Körperschaften: | |
In: | Journal of the American Oil Chemists' Society, 56, 1979, 3Part2, S. 301-303 |
Medientyp: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Wiley
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Schlagwörter: |