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Methods for estimating heterocyclic amine concentrations in cooked meats in the US diet
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Food and Chemical Toxicology |
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Personen und Körperschaften: | , |
In: | Food and Chemical Toxicology, 39, 2001, 1, S. 29-43 |
Medientyp: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Elsevier BV
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Schlagwörter: |