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Buchumschlag von Food Texture Analysis in the 21st Century
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Food Texture Analysis in the 21st Century

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Personen und Körperschaften: Tunick, Michael H.
In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59, 2011, 5, S. 1477-1480
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
American Chemical Society (ACS)
Schlagwörter: