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Buchumschlag von Improved Solubility of Carp Myofibrillar Proteins in Low Ionic Strength Medium by Glycosylation
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Improved Solubility of Carp Myofibrillar Proteins in Low Ionic Strength Medium by Glycosylation

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Personen und Körperschaften: Saeki, Hiroki, Inoue, Keisuke
In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45, 1997, 9, S. 3419-3422
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
American Chemical Society (ACS)
Schlagwörter: