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Buchumschlag von Kinetic analysis and mathematical modeling of growth parameters of Lactobacillus plantarum in protein-rich isolates from tomato seed
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Kinetic analysis and mathematical modeling of growth parameters of Lactobacillus plantarum in protein-rich isolates from tomato seed

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Food Science and Technology International
Personen und Körperschaften: Mechmeche, Manel, Kachouri, Faten, Yaghlane, Hana B, Ksontini, Hamida, Setti, Khaoula, Hamdi, Moktar
In: Food Science and Technology International, 23, 2017, 2, S. 128-141
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
SAGE Publications
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