The Quality Changes of Postharvest Mulberry Fruit Treated by Chitosan‐g‐Caffeic Acid during Cold Storage

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Bibliographische Detailangaben

Zeitschriftentitel:	Journal of Food Science
Personen und Körperschaften:	Yang, Caifeng, Han, Beibei, Zheng, Yu, Liu, Lili, Li, Changlong, Sheng, Sheng, Zhang, Jian, Wang, Jun, Wu, Fuan
In:	Journal of Food Science, 81, 2016, 4
Medientyp:	E-Article
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	Wiley
Schlagwörter:	Food Science