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ANTIOXIDANT PROPERTIES AND POSSIBLE MODE OF ACTION OF CORN PROTEIN PEPTIDES AND ZEIN PEPTIDES : CORN PROTEIN PEPTIDES ANTIOXIDANT PROPERTIES: CORN PROTEIN PEPTIDES ANTIOXIDANT PROP...
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | Journal of Food Biochemistry |
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Personen und Körperschaften: | , , , , , |
In: | Journal of Food Biochemistry, 34, 2010, S. 44-60 |
Medientyp: | E-Article |
Sprache: | Englisch |
veröffentlicht: |
Hindawi Limited
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Schlagwörter: |