Degradation of Cholesterol in Egg Yolk by Rhodococcus equi No. 23

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Bibliographische Detailangaben

Zeitschriftentitel:	Journal of Food Science
Personen und Körperschaften:	AIHARA, H., WATANABE, K., NAKAMURA, R.
In:	Journal of Food Science, 53, 1988, 2, S. 659-660
Medientyp:	E-Article
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	Wiley
Schlagwörter:	Food Science