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Buchumschlag von Screening of aroma‐producing lactic acid bacteria and their application in improving the aromatic profile of yogurt
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Screening of aroma‐producing lactic acid bacteria and their application in improving the aromatic profile of yogurt

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Journal of Food Biochemistry
Personen und Körperschaften: Tian, Huaixiang, Shi, Yuhua, Zhang, Yan, Yu, Haiyan, Mu, Haibo, Chen, Chen
In: Journal of Food Biochemistry, 44, 2020, 6
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
Hindawi Limited
Schlagwörter: