Finite Element Simulation of Shelf Life Prediction of Moisture-Sensitive Crackers in Permeable Packaging under Different Storage Conditions: Finite Element Simulation of Shelf Life

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben

Zeitschriftentitel:	Journal of Food Processing and Preservation
Personen und Körperschaften:	Hao, Fayi, Lu, Lixin, Wang, Jun
In:	Journal of Food Processing and Preservation, 40, 2016, 1, S. 37-47
Medientyp:	E-Article
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	Hindawi Limited
Schlagwörter:	General Chemical Engineering General Chemistry Food Science