Multiplex PCR for the Detection of Lactobacillus pontis and Two Related Species in a Sourdough Fermentation

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Bibliographische Detailangaben

Zeitschriftentitel:	Applied and Environmental Microbiology
Personen und Körperschaften:	Müller, Martin R. A., Ehrmann, Matthias A., Vogel, Rudi F.
In:	Applied and Environmental Microbiology, 66, 2000, 5, S. 2113-2116
Medientyp:	E-Article
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	American Society for Microbiology
Schlagwörter:	Ecology Applied Microbiology and Biotechnology Food Science Biotechnology