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Buchumschlag von Evaluation of the Heat Inactivation of            Escherichia coli            and            Lactobacillus plantarum            by Differential Scanning Calorimetry
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Evaluation of the Heat Inactivation of Escherichia coli and Lactobacillus plantarum by Differential Scanning Calorimetry

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Applied and Environmental Microbiology
Personen und Körperschaften: Lee, Jaesung, Kaletunç, Gönül
In: Applied and Environmental Microbiology, 68, 2002, 11, S. 5379-5386
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
American Society for Microbiology
Schlagwörter: