Recent Patents on Whey Protein Hydrolysates Manufactured by Proteolysis Coupled to Membrane Ultrafiltration

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Bibliographische Detailangaben

Zeitschriftentitel:	Recent Patents on Chemical Engineering
Personen und Körperschaften:	A. Prieto, Carlos, M. Guadix, Emilia, Guadix, Antonio
In:	Recent Patents on Chemical Engineering, 3, 2010, 2, S. 115-128
Medientyp:	E-Article
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	Bentham Science Publishers Ltd.
Schlagwörter:	General Chemical Engineering