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Buchumschlag von Effect of Storage Period on Free Sugar and Starch Contents of Six Sweet Potato Varieties with Different Taste on Baking, and Quantification of Sweetness and Texture
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Effect of Storage Period on Free Sugar and Starch Contents of Six Sweet Potato Varieties with Different Taste on Baking, and Quantification of Sweetness and Texture

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Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Horticultural Research (Japan)
Personen und Körperschaften: Ando, Toshio, Yasuda, Masaki, Hisaka, Hiroyuki
In: Horticultural Research (Japan), 17, 2018, 4, S. 449-457
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
Japanese Society for Horticultural Science
Schlagwörter: