Study of Dairy Cleaning Problems. II. Effectiveness of Alkalies in Removing Heat-Deposited Milk Solids and Butterfat Films

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben

Zeitschriftentitel:	Journal of Dairy Science
Personen und Körperschaften:	Johnson, J.J., Roland, C.T.
In:	Journal of Dairy Science, 23, 1940, 5, S. 463-469
Medientyp:	E-Article
Sprache:	Englisch
veröffentlicht:	American Dairy Science Association
Schlagwörter:	Genetics Animal Science and Zoology Food Science