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Buchumschlag von Predicted Shelf-Life, Thermodynamic Study and Antioxidant Capacity of Breadsticks Fortified with Grape Pomace Powders
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Predicted Shelf-Life, Thermodynamic Study and Antioxidant Capacity of Breadsticks Fortified with Grape Pomace Powders

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Zeitschriftentitel: Foods
Personen und Körperschaften: Bianchi, Federico, Lomuscio, Elisabetta, Rizzi, Corrado, Simonato, Barbara
In: Foods, 10, 2021, 11, S. 2815
Medientyp: E-Article
Sprache: Englisch
veröffentlicht:
MDPI AG
Schlagwörter: