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Efficacy of Electrolyzed Acidic Water for Disinfection and Quality Maintenance of Fresh-cut Cabbage
Gespeichert in:
Zeitschriftentitel: | food preservation science |
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Personen und Körperschaften: | , , |
In: | food preservation science, 29, 2003, 6, S. 341-346 |
Medientyp: | E-Article |
Sprache: | Unbestimmt |
veröffentlicht: |
Japan Association of Food Preservation Scientists
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Schlagwörter: |